在承德避暑山庄体验传统酿造文化，打造“酒旅融合”新路径

　　承德避暑山庄，以其独特的自然景观和深厚的文化底蕴，吸引了无数游客。而在这片历史悠久的土地上，山庄老酒的传统酿造技艺更是为这座国家级4A级景区增添了无尽的魅力。山庄老酒技艺，作为国家级非物质文化遗产，承载着丰富的文化内涵和历史传承，是各民族交流与自然和谐共生的生动体现。

　　“粮为酒之肉”，优质的原料是山庄老酒的灵魂。在平泉，得天独厚的水土和丰饶的稻田孕育了美味的五谷。山庄老酒的酿造过程精细而讲究，主要以红宝高粱为原料，经过粉碎、润粮、蒸粮等多道工序，最终加入大曲进行发酵。经过第二遍的蒸馏，酒液经过多年的窖藏，逐渐形成其独特的风味。这一传统技艺不仅是酿酒的过程，更是文化的传承。

　　近年来，平泉市积极推动文旅产业的高质量发展，以山庄老酒文化产业园为核心，探索“酒旅融合”的新路径。这一产业园不仅是酿酒的基地，更是游客了解和体验白酒文化的重要场所。这里融合了山庄印象综合服务中心、康熙御道景观轴和多个功能区域，形成了“一心两轴四区”的工业旅游发展格局。

　　游客在这里不仅可以观赏到传统酿酒过程，还能参与互动体验，深入了解白酒的文化内涵。通过这种方式，酒旅融合不仅提升了游客的体验感，也为地方经济注入了新的活力。

　　承德避暑山庄的酒旅融合模式，不仅展现了传统酿造技艺的魅力，更促进了文化与旅游的深度融合。游客在畅游美丽的山庄时，能够通过亲身体验和互动，感受到山庄老酒背后的文化故事与历史传承。这一创新之路，无疑为未来的文旅发展提供了新的思路与方向。