边吃边瘦？延吉周末健康旅行攻略快收好！

　　当国家卫健委的“体重管理年”，遇上朝鲜族特色美食。

　　在延吉，这座“中国100目的地”，一场关于“吃动平衡”的味觉实验正在刷新认知。这个周末，带上256G的胃和轻便运动鞋，解锁48小时不重样的健康之旅!

　　低脂碳水

　　延吉冷面

　　健康亮点：荞麦面，搭配冰爽的牛肉汤，富含钾、镁等矿物质。

　　烹饪秘籍：现压荞麦面过冰水保持Q弹，牛骨汤需文火慢炖8小时，加入苹果片自然提鲜，配菜选用黄瓜、雪梨等低热量食材。

　　玉米温面

　　创新实践：玉米面与小麦粉按1:3配比，搭配牛尾骨汤，添加朝鲜族辣酱(用糯米糊替代传统油炒)，食用时佐以辣白菜。

　　发酵的馈赠

　　辣白菜

　　延边辣白菜的亚硝酸盐峰值比普通泡菜低47%，富含植物乳杆菌PS128。

　　制作工艺：采用“三次发酵法”，白菜经海盐腌制后，加入苹果泥、糯米粥、鱼露等天然发酵剂，在5℃环境下发酵21天。

　　大酱汤

　　营养配方：黄豆酱含18种氨基酸，搭配西葫芦(膳食纤维2.6g/100g)、豆腐(钙含量164mg/100g)，用淘米水替代清水熬制。

　　药膳的养生之道

　　参鸡汤

　　选用180天散养土鸡，填入糯米、人参、黄芪等八味药材，采用蒸汽烹饪法保留92%的人参皂苷。

　　江米鸡

　　糯米中加入藜麦(蛋白质含量16%)，鸡肉用啤酒腌制去腥，蒸制时添加柠檬片降低胆固醇。搭配蒜香蘸料(橄榄油替代传统香油)。

　　高蛋白的肉食革命

　　延边黄牛肉

　　健康吃法：采用低温慢烤技术(62℃恒温48小时)，搭配苏子叶包裹食用。

　　明太鱼料理

　　创新组合：烤明太鱼搭配紫薯泥，清蒸明太鱼佐以柠檬汁。

　　以下是一份周末延吉旅游的推荐攻略，帮助你更好地规划行程：

　　Day1 :延边博物馆→延吉西市场→延大网红弹幕墙→布尔哈通河夜景

　　01延边博物馆

　　延边博物馆是一座集地方历史和民族特色于一体的综合性博物馆，以铸牢中华民族共同体意识为主线，以通史展的形式开放五大基本陈列馆和专题陈列展馆，突出展现延边丰富生动的历史文化。漫步延边博物馆，欣赏精美的展品，领略延边深厚的文化底蕴。

　　Tips地址：延边博物馆营业时间：每周二至周日，每周一闭馆冬令时:9:00-16:00(15:30停止入馆)夏令时:9:00-16:30(16:00停止入馆)提前2天在延边博物馆微信公众号上进行预约

　　02延吉西市场

　　延吉西市场始建于20世纪80年代，是延吉市历史最为悠久的市场之一，同时也是东北地区重要的商品集散地。起初，市场主要进行农副产品交易，伴随城市不断发展，逐步演变成综合性市场，涵盖食品、服饰、日用品、工艺品等各类商品。

　　如今，西市场不仅是延吉市民生活不可或缺的部分，更是外地游客了解延吉文化的关键窗口。市场因商品种类极为丰富而声名远扬，内部划分生鲜区、干货区、服饰区、工艺品区等多个区域，几乎全方位覆盖市民日常生活所需。

　　Tips地址：延吉西市场

　　营业时间：8:30-16:30，一共5层，先尝后买，基本都可以邮寄!

　　03延大网红弹幕墙

　　这面墙简直就是绝佳打卡地，墙面上错落悬挂着70余块中朝双语霓虹灯牌，入夜后渐次点亮的灯箱与城市光影交织，营造出赛博朋克般的梦幻氛围。无数游客手捧印有“延吉”字样的文创咖啡在此留影，让这杯城市限定饮品成为旅途的独特印记。

　　当暮色降临，霓虹灯牌与街边商铺的暖黄灯光相互晕染，整面墙仿佛跃动的光带，吸引着络绎不绝的夜拍人群。更令人心动的是，周边百米范围内聚集着众多朝鲜族美食馆，石锅拌饭、炭火烤肉、冷面、参鸡汤等特色美食应有尽有。

　　Tips地址：延边大学(延吉校区)开灯时间：18点亮灯，22点关灯，来的朋友注意不要跑空哦!!，延吉网红墙前人很多，注意安全!

　　04布尔哈通河

　　晚上来延吉布尔哈通河遛遛弯，散散步。这是贯穿延吉市的一条主要河流，把市区分成了南北两个城区，是全市最主要的景观通廊。白天的布尔哈通河波光粼粼，岸上杨柳依依;夜色下的河畔流光溢彩，两岸灯火璀璨，美不胜收。

　　Tips地址：布尔哈通河

　　Day2 :水上市场→中国朝鲜族民俗园→民俗园·光科技艺术馆→帽儿山国家森林公园

　　01水上市场

　　水上市场位于延吉市烟集河河畔，作为延吉市最大的早市，最能够体验当地民俗风情。水上市场主要以朝鲜族特色美食为主，早餐种类也特别多，每样都想尝一遍!价格都非常亲民，人均10元—20元就可以吃饱~~清甜的米酒、鲜嫩的山野菜、软糯的米肠、酸甜适口的泡菜、鲜美的牛肉汤……真的都巨好吃

　　Tips地址：延吉东方水上市场开门时间：5:00—9:30

　　02中国朝鲜族民俗园

　　走进这里，穿上朝鲜族服饰沉浸式体验朝鲜族风情。40栋朝鲜族民族风格的建筑群，再现石匠、渔夫、农夫等不同家庭的生活场景将民俗风情展示、文化演艺体验、特色餐饮民宿、古朴传统建筑等完美融合绚丽多姿的花灯错落有致地分布在园区各处，夜幕降临时，整个民俗园被装点成一个美轮美奂的光影世界，成为你的理想打卡区。

　　Tips地址：中国朝鲜族民俗园，票价：30元/人(抖音或美团搜索“中国朝鲜族民俗园”)购买门票有优惠，开放时间：9:00—20:00

　　03民俗园·光科技艺术馆

　　延边州首家沉浸式全息投影光影大型展馆，分为8个不同主题的展馆，来到这里，让你放松心情，忘掉烦恼，尽情沉浸在光的世界~以数码媒体艺术为中心，配以优美动人的音乐、新颖奇幻的照明、氛围配合的空间展示，这是一座多种艺术融合的综合文化艺术空间，带游客体验科技与光影的极致魅力!

　　Tips地址：延吉民俗园光科技艺术馆，营业时间：9:00—21:00(19:00停止入场)票价：27元，儿童/老人/学生15元

　　04帽儿山国家森林公园

　　天气渐暖，你可以前往帽儿山国家森林公园，在登山的过程中，呼吸着清新的空气，欣赏着沿途逐渐泛绿的山林。登上山顶，俯瞰整个延吉市的美景，远处的城市与近处的山峦相互映衬，构成了一幅美丽的画卷。

　　Tips地址：帽儿山国家森林公园开放时间：全天门票：免费，交通：公交车21路、43路直达

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