吃货必看！澳门旅游攻略之美食篇

　　大型美食文旅节目《澳门双行线》，可谓是把澳门的美食扒了个遍。今天分享澳门美食攻略给大家，各位吃货们可以坐船去澳门吃吃吃!

　　Part 1. 中国名粥

　　沙梨头街市也叫水上街市，是澳门人采购生鲜海产的首选。在街市2楼熟食中心有一家店“中国名粥”，既可堂食点餐，也可自带食材到店加工。节目中，主持人高博与高圆圆就是在菜市场选购了一些海鲜后，拿到这家店加工的。

　　螃蟹粥，将新鲜的花膏蟹斩成大块，加入提前熬煮的秘制粥底，不停地翻搅吸收汤汁精华，文火熬煮20分钟，加入葱花增加味道层次，完美的蟹粥就此诞生。粥身软绵，还有蟹黄的浓郁清香，可谓色香味俱全!

　　螃蟹粥

　　卜卜蚬

　　清蒸龙利鱼

　　从以前没有名字只有序号的摊档，到现在备受街坊喜爱的“中国名粥”，店主吴伯保持着几十年不改的初心——亲力亲为的经营，质朴亲切的服务。这里的食物之所以好吃，大概也是因为有最浓的人情味吧。

　　Part 2. 淳

　　位于美狮美高梅的“淳”餐厅，结合现代粤菜和传统粤菜。餐厅以中国传统文化中寓意着长寿的“仙鹤”为主题设计，尽显东方美学的自信姿态，简洁中透露着大气与优雅，在这里用餐还可以欣赏到视博广场内的艺术品。

　　这道招牌香酥白菌焗酿蟹盖，选用了新鲜的红花蟹，人手将蟹肉拆出，加入白菌翻炒调味后酿入蟹盖，再焗至金黄，把原汁原味的蟹肉烹调出更丰富的口感，鲜甜且浓厚香醇。难怪让张天爱直呼“吃出幸福的味道了”~

　　香酥白菌焗酿蟹盖

　　手撕杏鲍菇

　　三葱爆波士顿龙虾

　　Part 3. 冯记三盏灯猪脚姜

　　具粤式风味的猪脚姜备受澳门人青睐，它不仅营养丰富，还有驱寒祛湿的作用。这家被众多媒体报道过的猪脚姜位于三盏灯美食街一带，大老远就能闻到阵阵姜醋香。猪脚软糯可口，姜嫩而不辣，暖暖地来一碗，让人回味无穷。

　　冯记三盏灯猪脚姜

　　地址：澳门新桥(三盏灯/白鸽巢)圆形地街市熟食档

　　时间：09:30- 19:30

　　Part 4. 丽轩

　　这间高级粤菜食府位于澳门丽思卡尔顿酒店51楼，餐厅设计融合了中葡文化元素，处处彰显典雅古朴韵味。窗外更可饱览迷人的路氹风光，于此间享受精致美馔，可谓一大享受。

　　一口和牛酥

　　安虾鸡粒咸水角

　　脆米海皇焗金瓜

　　这道让人惊艳的酥脆蒜香智利鲈鱼柳以智利鲈鱼为主材，把传统的避风塘烹饪方法脱胎换骨，用从澳门街市偶得的豆油，制成脆浆，创新融合出的一道特色菜。

　　酥脆蒜香智利鲈鱼柳

　　焦香松脆的外皮包裹入口即化的鲈鱼，在主厨高超的厨艺下，即使容易松散的鱼肉在回锅时也能保持完美卖相，口感外脆里嫩。

　　丽轩

　　地址：澳门丽思卡尔顿酒店51楼

　　午餐：

　　星期二至五：12:00-15:00

　　星期六至日：11:30-13:00及13:30-15:00

　　晚餐：

　　星期二至日：18:00-22:00

　　(逢星期一休息)

　　Part 5. 强记粥粉面食

　　当夜幕降临，澳门街头的“深夜食堂”开始营业了。虽然环境简陋，但这些散布在街头的推车摊和大排档却是不少饕客的挚爱，渡船街边的这家强记就是其中之一。

　　干炒牛河，少油下锅，牛肉炒至七成熟，加配菜炒至断生，下河粉加适量酱料猛火快炒上碟。河粉爽滑劲道，牛肉又香又嫩，锅气十足味，让人满嘴留香!

　　醉鸡尖

　　猪肝粉肠粥

　　这间小小的粥粉摊档，三代传承，历经城市新街改造，却还是老街坊们回忆中小时候的味道。美食给人们带来的，是一片情怀，一段回忆，也是一片乡愁，一种人生。也许人间至美，不过是一家人用美食温暖万家人心。

　　强记粥粉面食

　　地址：澳门光复街16B

　　时间：19:00-03:00

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　　Part 6. 泽贤记

　　档始创于1944年的手推车美食——“泽贤记”蛋球仔，蛋球仔比一般鸡蛋仔体积更大，烘烤之后，口感外脆内糯。

　　除了原味之外，店家也不断研发口味新潮的蛋球仔，如葡挞、紫薯、狂野芝士、抹茶麻薯味等，满足不同食客的味蕾。

　　泽贤记蛋球仔专门店(百老汇分店)

　　地址：澳门百老汇美食大街地铺

　　时间：周六周日12:00-23:00, 周一至周五16:00-22:00

　　澳门出行游攻略

　　01

　　如何从深圳出发去澳门?

　　1、关注【招商蛇口邮轮母港】公众号

　　2、点击对话框左下角“一键预定→粤港澳船票”

　　3、据需选择航次及目的地码头

　　4、填写相关信息实名认证即可购票

　　↓ 客轮内部空间展示 ↓

　　02

　　防疫要求

　　【蛇口至澳门出行提示】

　　1、戴口罩

　　2、由中国内地(除广东珠海市外)直接前往澳门登船时，需在“海关指尖服务小程序”进行入境健康电报，并向港口工作人员出示，以便通关。

　　【澳门至蛇口出行提示】

　　1、戴口罩

　　2、需在“通关凭证”或“海关指尖服务小程序”进行入境健康申报。